Tartines au jambon de Bayonne et au chèvre

Voilà, une belle idée d'entrée pour fêter la fin de l'été. Sans prise de tête et facile à faire !

Pour 4 personnes :

-du fromage de chèvre frais

-4 tranches de jambon de Bayonne

-1 grosse tomate

-1 poivron jaune

-du persil

-huile d'olive

-4 tranches de pain complet

-sel et poivre

Laver et couper la tomate en dés.

Laver, ôter les pépins et couper le poivron en dés.

Ménager les légumes ensemble et les assaisonner avec le sel et le poivre.

Tartiner chaque tranche de pain complet de fromage de chèvre frais.

Disposer des dés de poivron/tomate dessus.

Mettre du persil frais ou déshydraté (ici, j'avais mis du déshydraté).

Mettre une tranche de jambon sur chaque tartine.

Mettre un filet d'huile d'olive.

Servir aussitôt.

Bon appétit