Risotto au jambon

Marre des pâtes au jambon ? Voici de quoi changer les habitudes de vos loulous ou de vous-même !

Johan l'a voulu comme plat pour ses 9 ans.

Pour 4 personnes :

- 400g de riz rond

- 100g de jambon blanc

- 1,5 litres de bouillon de légumes

- 2 échalotes

- 2 cuillères à soupe d'huile

- 100g de parmesan râpé

-sel et poivre

-Peler et émincer les échalotes.

-Dans une sauteuse, faire revenir les échalotes avec l'huile.

-Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

-Verser une louche de bouillon sur le riz et remuer jusqu'à évaporation.

-Continuer ainsi de suite jusqu'à épuisement du bouillon.

-Couper le jambon en dés et l'ajouter.

-Ajouter le parmesan.

-Saler et poivrer selon votre convenance.

Bon appétit