Galette des rois aux pommes

vous n'aimez pas la frangipane et la galette à la brioche ne vous convient pas tout à fait, mais vous rêvez de pouvoir manger une bonne galette. Je vous propose ma propre recette de galette, dans cette recette, j'ai réalisé ma propre compote de pommes, mais vous pouvez prendre celle toute prête, ce n'est pas un problème. Comme pour la pâte feuilletée, je ne sais pas la faire, donc je l'ai acheté, pareil si vous savez la faire, vous pouvez la faire. par contre n'oubliez pas la fève et votre couronne, ici j'ai 2 enfants, donc 2 fèves se cachaient dans ma galette.

Pour 4 à 6 personnes :

- 2 pâtes feuilletées

- de la compote de pommes

- 2 pommes

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 œuf

- une ou deux fèves.

Préchauffer votre four à 180°C.

Mettre une pâte feuilletée surf une plaque de cuisson.

Déposer 2-3 grosses cuillères à soupe de compote de pomme.

Etaler la compote en laissant 1 cm de marge autour de votre pâte.

Laver, peler, épépiner et couper en petits cubes vos pommes.

Mettre les petits cubes de pommes sur la compote.

Mettre l'ingrédient le plus important de la recette : la fève.

Recouvrir de l'autre pâte.

Refermer bien les bords des pâtes.

Décorer le dessus de l'autre pâte avec le dos d'un couteau des motifs de votre choix, ici, j'ai fait un cadrillage.

Battre l'œuf, avec un pinceau de cuisine, badigeonner la galette.

Verser en pluie le sucre vanillé.

Enfourner entre 35 et 40 minutes à 180°C.

Laisser refroidir totalement ou juste tiédir selon votre envie.

Bon appétit