Clafoutis de la mer

Vous connaissez le bon clafoutis aux fruits ? Je vous propose sa version en salé, j'ai fait une version mer mais promis, je vous donnerais une version terre !

Pour 4 personnes :

-200g de saumon frais

-3 œufs

-400g de fromage blanc

-2 cuillères à soupe de farine

-1/2 botte de ciboulette

-80g de crevettes roses décortiquées

-de la noix de muscade râpée

-sel et poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Cuire le saumon à la vapeur ou dans de l'eau bouillante.

Dans un saladier, battre les œufs avec la farine, le fromage blanc.

Ciseler la ciboulette et l'ajouter.

Ajouter de la noix de muscade, le sel et le poivre, les doses seront votre convenance.

Emietter le saumon et l'ajouter avec les crevettes.

Verser la préparation dans un moule beurré.

Cuire pendant 30 minutes à 180°C.

Déguster chaud ou tiède.

Bon appétit !