Charlotte banane/chocolat

Un bon dessert facile et délicieux, je suis sûre que cela va vous plaire et plaire à tous les gourmands de la terre ! N'hésitez pas, je vous promets des frissons de plaisir à chaque bouchée...

Pour 8 personnes :

-200g de beurre mou

-200g de sucre en poudre

-3 bananes

-3 oeufs

-150g de chocolat pâtisser

-30 biscuits à la cuiller

Couper les bananes en 2.

Dans une poêle, fondre 50g de beurre puis y ajouter 50g de sucre en poudre.

Laisser un peu caraméliser, y ajouter les moitié de bananes et les laisser confire doucement dans le beurre caraméliser et les mettre de côté.

Séparer les blancs des jaunes des oeufs.

Dans un saladier, verser les jaunes d'oeufs et les mélanger avec le reste de sucre.

Ajouter le reste de beurre et bien mélanger.

Fondre le chocolat au bain-marie et l'ajouter à la préparation des jaunes d'oeuf, bien mélanger afin de ne pas cuire les jaunes.

Battre les blancs en neige très ferme puis les ajouter délicatement à la préparation chocolatée.

Dans un moule à charlotte mettre des biscuits à la cuiller autour du moule, mettre une moitiè de mousse au chocolat puis les bananes avec des biscuits dessus.

Mettre le reste de mousse et revourir le tout de biscuits.

Mettre le tout au minimum 4 heure au frigo.

Démouler le tout dans une assiette de présentation.

Bon appétit